Ökonomie & Genuss rund um den Kaffee

Unter dem Titel ‚Ökonomie & Genuss rund um den Kaffee‘ bietet die Egro Suisse AG ein Fachseminar für Entscheider und Führungskräfte aus den Bereichen Hotellerie, Gastronomie oder Ökonomie von Heimen und Spitälern an. Das eintägige Fachseminar besteht aus zwei Modulen. Das erste Modul beleuchtet den Beschaffungsprozess von Kaffeemaschinen für Heime und Spitäler. Es ist massgeschneidert auf die Bedürfnisse dieses Segments und beantwortet zentrale Fragestellungen entlang der Kaffeemaschinenbeschaffung. Am Ende des Moduls sind die Teilnehmer in der Lage, ihre Bedürfnisse zu spezifizieren, Angebote anzufragen, zu vergleichen und einzuschätzen, und sie können mit Hilfe von praktischen Instrumenten den Beschaffungsentscheid vorbereiten oder treffen. Im zweiten Modul tauchen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in die Welt des Kaffees ein. Wo kommt er her? Was für welchen gibt es? Was zeichnet ihn aus? Wie soll er schmecken? Es darf geröstet, gebrüht, geschäumt und gekostet werden. Die Dozenten von Modul 2 sind zertifizierte Baristas – Kaffeeprofis aus der Branche. Am Ende des Seminartages erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ein Kurszertifikat und – sie kennen Wissenswertes vom Kaffee auf seinem Weg in die Tasse. Diesen Kurs bieten wir zurzeit nur in Deutscher Sprache an.